Думата "atole" произлиза от науатъл, все още живия език на ацтеките, които бяха победени от Ернан Кортес в 1521 в днешното Мексико Сити. Атоле беше популярен много преди Кортес да изненада Монтесума с посещение, така че хората в Мексико пият атоле в продължение на много векове, вероятно хилядолетия.
Как се нарича atole на английски?
Материал без източник може да бъде оспорен и премахнат. слушайте), от Nahuatl ātōlli [aːˈtoːlːi]), известен също като atolli и atol de elote, е традиционна топла напитка на базата на царевица и маса от мексикански произход. Шоколадов атоле е известен като champurrado или atole.
Кой измисли champurrado?
История. Неговата история може да се проследи от испанския колониален период на Филипините. По време на търговията с галеони между Мексико и Филипините, мексикански търговци донесоха знанието за приготвяне на champurrado във Филипините (на връщане те представиха туба в Мексико).
Атоле същото ли е като горещия шоколад?
Мексикански горещ шоколад (Atole Champurrado) е най-доброто горещо какао. … Наистина, това е дядото на всички горещи шоколади. Овкусено е с канела, звезден анасон и мексикански шоколад, но получава своята кадифена консистенция, подобна на пудинг от masa harina.
Каква е разликата между champurrado и atole?
Терминология. Champurrado е вид атоле, чиято основна характеристика се състои отшоколад. Разликата между традиционния горещ шоколад и champurrado е използването на маса харина (царевично брашно). Атоле се прави чрез препичане на маса на тиган, след което се добавя вода, която е сварена с пръчици канела.
