Nopales се размножават лесно чрез отрязване на съществуваща подложка за кактус от зряло растение. Не забравяйте да използвате остър, чист нож и да изрежете зряла подложка, която е най-малко на шест месеца. Съхранявайте резника на добре проветриво място, докато образува твърд калус на мястото, където го отрежете, което ще отнеме около две седмици.
Как да разберете кога нопалите са готови?
Намажете нопалите с маслото и поръсете солта и черния пипер. Скарайте на директен, среден огън и обърнете след като леко се овъгли, около две минути. Печете още две минути – ще разберете, че са готови, когато са меки и тъмнозелени.
Как берете и готвите нопал?
Сотирайте нопалите в масло или олио и сервирайте. Скарайте до леко зачервяване, нарежете на ленти и поръсете с малко лайм и малко зехтин. Нарежете на кубчета и гответе в ненамазнен тиган с хапки лук, една или две скилидки чесън, докато престанат да хлъзгат, около 5 минути, след което изплакнете.
Колко време отнема готвенето на нопалите?
1. Поставете тенджера с вода на котлона и оставете да заври, като добавите обилна щипка сол. Добавете нарязан нопал и варете около 15-20 минути или докато омекнат. Когато омекне, отцедете добре и след това добавете към рецептата.
Колко дълго издържат суровите нопали в хладилника?
NOPALES (NOPALITOS, БОЛДУВА КРУША) - ПРЕСНИ, СУРОВИ
За да увеличите максимално срока на годност на нопалите, съхранявайте в хладилник в найлонов плик. Колко дълго издържат нопалите в хладилника?При правилно съхраняване, нопалът ще издържи около 7 до 14 дни в хладилника.
