Царевицата е зърно, а ядките се използват в готвенето като зеленчук или източник на нишесте. Ядрото се състои от ендосперма, зародиш, перикарп и капачка на върха. Един клас царевица съдържа приблизително 800 зърна в 16 реда. Царевичните зърна са лесно достъпни в насипно състояние в районите за производство на царевица.
Има ли царевицата ендосперм?
Царевицата (Zea mays) е един от най-важните хранителни източници на земята. Ендоспермът му е съставен от ∼70% нишесте и 10% протеин.
Кой ендосперма се намира в царевицата?
Ендоспермът на царевицата обикновено се описва като имащ триплоиден произход и развитието на ендоспермната тъкан в ядрото протича с изключително бързи темпове. Бързо растящият ендосперм постепенно замества ядрото и в крайна сметка компресира всички останали ядрени клетки до външния ръб на кухината на ядрото.
Има ли едно царевично зърно ендосперм?
Царевичното семе (ядрото) се състои от четири основни части: ендосперм, перикарп, зародиш и капачка на върха. Ендоспермът представлява по-голямата част от сухото тегло на ядрото. … Перикарпът е твърдата външна обвивка, която предпазва ядрото преди и след засаждането. Зародишът е жива част от царевичното зърно.
Има ли царевичното зърно голям ендосперм?
Като се има предвид големият размер на царевичното зърно, не е изненадващо, че царевицата има по-голям ендосперм с повече цитологично разпознаваеми типове клетки, отколкото по-малкитезърнени храни, като ечемик, пшеница и ориз.
