Мескитовата дървесина е най-добрата дървесина за пушене на тъмни меса, която може да издържи на силния вкус на мескит, като гърди в тексаски стил, месо от див дивеч, патица, агнешко и тексаско-мексикански барбакоа. … Въпреки това, силният вкус на мескитовата дървесина може да победи мекия птиче месо, свинска плешка, ребра и риба.
Хикори или мескит по-добър ли е за пиле?
Плодови дървета, като ябълка, череша и праскова: Работят добре за пилешко, пуешко и свинско, но са твърде силни за риба. Hickory: Дървесината по избор за южно барбекю. Придава силен, сърдечен вкус на месата и се използва най-вече за опушване на свински плешки и ребра. … Мескит: Най-смелият вкус.
Какъв е вкусът на пилето с мескит?
Какъв е вкусът на дима от мескит? Има богат, остър, но земен вкус, когато се използва пестеливо от майстора на скара за меса, които се приготвят бързо. Също така, димът от мескит придава интензивен цвят на пушените меса. Истинският трик с мескитово дърво за пушене е да го използвате избирателно.
Кое дърво е най-добро за пушене на пиле?
Когато става въпрос за избор на добра дърва за пушене за пиле, повечето хора са склонни да се наклонят към дърво от овощни дървета (Ябълка и череша са отличен избор). Някои други дървесни видове, които се съчетават добре с и допълват пушено пиле, са: Клен: Допринася за по-сладък вкус. Хикори: Предпочитаният вид в южните щати.
Мескитово дърво добро ли е за пилешки крилца?
Кое е най-доброто дърво за пушено Wings ? Плодове дърво и по-специално ябълка или череша са идеални за пушени пилешки крилца . wood гори сладко и придава нотка на аромат на дим. Mesquite или дъбът ще има по-интензивен вкус на дим, ако искате наистина да станете големи.
