За да използвате като заместител на крема сирене в печени изделия и дипове, смесете една чаша рикота с една чаша обикновено кисело мляко до равен на две чаши заместител. За глазура и чийзкейкове смесете една чаша рикота с една чаша тежка сметана, за да се равняват две чаши заместител.
Какво мога да използвам вместо крема сирене?
11-те най-добри заместители на крема сирене за готвене и печене
- Сирене маскарпоне. …
- Обикновено гръцко кисело мляко. …
- Рикота. …
- Сирене Neufchâtel. …
- Крема сирене на базата на ядки …
- Извара. …
- Фермерско сирене. …
- Tofu.
Можете ли да използвате кисело мляко вместо крема сирене?
Проста техника за източване на част от течността (известна като суроватка) от обезмаслено кисело мляко произвежда универсално и кадифено меко сирене, което често може да бъде заменено с крема сирене и кисело крем. Така нареченото сирене от кисело мляко е пикантно и има текстура някъде между меко крема сирене и твърда извара.
Мога ли да заменя млякото с крема сирене?
За да използвате крема сирене като заместител, можете просто да замените млякото с равни части крема сирене. … Все пак ще имате много гъст, кремообразен и изключително сирене сос! Може да е по-лесно да разтопите крема сиренето или да го омекнете, преди да го добавите към соса си.
Мога ли да използвам сметана вместо крема сирене?
Крема сирене. … Крема сиренето ще работи като едно към еднозаместител на тежката сметана. Имайте предвид, че крема сиренето може да промени вкуса и текстурата на крайния продукт, така че не забравяйте да го използвате в подходящи рецепти, в които вкусовете ще работят заедно, като например в кремообразни супи или сосове с сирене.
