Промени в текстурата. Прясното цвекло е много твърдо на допир (винаги проверявам цвеклото за твърдост при покупка). Когато започнат да стават малко по-меки, трябва да ги използвате в рамките на ден-два, най-много. Ако цвеклото е отпуснато, кашаво или меко, време е да си отиде.
Как съживявате мекото цвекло?
Възраждане
- Съживете отпуснато или уморено цвекло с накисване в студена вода.
- Използвайте допълнително цвекло, като го изпечете. …
- Цвеклото може да се маринова.
- Обелите от цвекло и набръчканото цвекло могат да се използват за приготвяне на естествени багрила - разтрийте ръцете си със сол, за да премахнете петна.
- Цвеклото може да се използва за оцветяване на устните и руж.
Как да разберете дали цвеклото е изключено?
Бактериите растат бързо при температури между 40 °F и 140 °F; вареното цвекло трябва да се изхвърли, ако се остави за повече от 2 часа на стайна температура. Как да разберем дали вареното цвекло е лошо? Най-добрият начин е помиришете и погледнете цвеклото: изхвърлете всяко, което има неприятна миризма или външен вид, не опитайте първо.
Как изглежда лошото цвекло?
Могат да получат набръчкани, ако им липсва влага. Те са много твърди, но ако забележите, че са набръчкани, потърсете синини. Ако повърхността е станала мека, време е да я изхвърлите в кошчето. Препоръчително е да сравните цвеклото си с морковите.
Трябва ли цвеклото да е меко при готвене?
Цвеклото трябва да бъде сварено до омекване и кожата лесноосвобождава от кората, около 30 минути в зависимост от размера.
