Мастика е смола, получена от мастиковото дърво. Известен е още като сълзите на Хиос, традиционно се произвежда на остров Хиос и, подобно на други естествени смоли, се произвежда в "сълзи" или капчици. Мастикът се отделя от смолистите жлези на някои дървета и изсъхва на парчета крехка, полупрозрачна смола.
За какво се използва Mastica Chios?
Може да помогне лекуване на язви pylori инфекциите могат да причинят пептични язви. По-стари изследвания показват, че антибактериалните свойства на мастичната дъвка могат да се борят с бактериите H. pylori и шест други бактерии, причиняващи язви. Това може да се дължи на неговите антибактериални, цитопротективни и леки антисекреторни свойства.
Какъв вкус има Chios Mastiha?
Какъв е вкусът му? Мастикът притежава земен, мускусен, подобен на ванилия вкус. Доста е дървесен.
С какво мога да заменя ликьор мастиха?
На места, където мастика е трудно да се намери, ванилия често се използва като заместител. Мастикът обаче има уникален вкусов профил, така че ако имате рецепта, която го изисква, ще искате да го използвате, ако можете да се сдобиете с него.
Какво е Chios Crystal Oil?
Chios mastiha (или мастика) е естествената смола, която се стича от ствола и клоните надървото мастика, сливайки се като сълза. Тази лепкава, гъста течност се втвърдява след около 15 дни в неправилни кристали с различни форми и размери.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
