Домашната прясна паста, много сирене пармезан, ярък лимон и пикантен чесън правят това ястие за Бъдни вечер изключително специално. Не мога уверено да нарека това ястие Фетучини Алфредо, защото не е точно Алфредо, но е нещо като Алфредо! Каквото и да е, това фетучини се превърна в традиция на Бъдни вечер в моя дом.
Откъде дойде Коледните фетучини?
Модерното фетучини Алфредо е измислено от Алфредо ди Лелио в Рим. Според семейните разкази през 1892 г. Алфредо ди Лелио започва да работи в ресторант, който се намира на площад Роза и управляван от майка му Анджелина.
Кога е изобретен сосът Алфредо?
Алфредо ди Лелио, италиански ресторантьор, създава Fettuccine Alfredo през 1908. След като през същата година съпругата му роди първия им син, тя нямаше апетит. За да я насърчи да яде, той създаде ястие от юфка, сирене и масло.
Защо Fettuccine Alfredo е толкова лошо за вас?
Fettuccine Alfredo се появява отново като едно от най-нездравословните ястия с паста, които можете да поръчате, ако искате да се придържате към опциите за здравословно хранене по една много ясна и проста причина - комбинацията от масло, сметана и пармезан, коятоприготвя соса лесно запушва артериите ви.
Алфредо италианско нещо ли е?
Fettuccine Alfredo-истинското нещо, така или иначе-се сервира само в два ресторанта в Италия, нопопулярността избухна в чужбина. Всеки е чувал за fettuccine Alfredo, понякога наричан „Alfredo pasta“в чужбина.
