: тънка кожа или филм: като напр. a: външна мембрана на някои протозои (като еугленоиди или парамеции) b: филм, който отразява част от светлината, падаща върху нея, и предава останалата част и който се използва за разделяне на светлинен лъч (както във фотографско устройство)
Какво е пеликула и за какво се използва?
Пеликула е кожа или покритие от протеини върху повърхността на месо, риба или домашни птици, което позволява на дима да се придържа по-добре към повърхността на месото по време на процеса на опушване.
Каква е основната функция на пеликула?
Пеликулата предпазва фотомаската от повреди и замърсявания . Pellicle, растежът на повърхността на течна култура, както в SCOBY. Пеликула (готвене), кожа или покритие от протеини върху повърхността на месо, риба или домашни птици, което позволява на дима да прилепне по-добре към повърхността на месото по време на процеса на опушване.
Какво е бактериална пеликула?
Повърхността на емайла и дентина привлича слюнката гликопротеини и бактериални продукти, създаващи пеликулния слой. Този тънък слой се образува върху повърхността на емайла в рамките на минути след излагането му. Тези гликопротеини включват богати на пролин протеини, които позволяват бактериална адхезия.
Как изглежда пеликулата?
Лекавият блясък на добре оформена пеликула върху сьомгата може да се види визуално, той има изглежда като желе. Формирането на пеликула е избор и става по-ефективнопо-краткото пушене протича като горещо пушене.