2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Не е нужно да къкри домашно приготвената яхния с часове, когато използвате по- нежно говеждо месо, като пържола от филе. Това обилно ястие ще ви насити след ден на каране на шейни или кънки.
Добро ли е филето за яхния?
Яхния е идеалното време да пропуснете постните, по-скъпи разфасовки месо и да отидете на по-евтините и по-трудни разфасовки. Дългото, бавно време за готвене оставя постно месо, като филе, жилаво и дъвчещо, докато по-твърдите разфасовки, като патрон, се разпадат и стават наистина крехки. Следвайте този съвет: Придържайте се към използването на патронник.
Задушено месо същото ли е като пържола от филе?
Нарязахме и нарязахме сертифицираното от USDA говеждо филе Angus на кубчета, които са приблизително със същия размер като месото за яхния. Задушеното месо се нарязва предварително малко по-дребно от филето. Така че за равномерно време за готвене се опитахме да сдвоим размерите.
С какво месо можете да замените яхнията?
Всяко от тях може да се използва в телешка яхния или да се замени с това, което изисква вашата рецепта:
- Chuck, Chuck Shoulder, Chuck Roast, Chuck-Eye Roast, Top Chuck.
- Долно кръгло печено, долно око, печено с ръбче, печено с кръгли очи, горно кръгло, печено с кръгъл връх.
- английско печено, печено в тенджера.
Кое е най-доброто парче месо, което да използвате за телешка яхния?
Нежно говеждо месо. Най-добрите разфасовки задушено месо са постни с висока концентрация на богати на колаген съединителни тъкани-като разфасовки или рамене-коитосъщо има малко мазнина за вкус.
Препоръчано:
Може ли notority да се използва като съществително?
съществително, множествено число no·to·ri·e·ties. състоянието, качеството или характера да бъдеш известен или широко известен: мания за известност. Как използвате известността? Примери за известност в изречение Той постигна незабавна слава и известност с пускането на своя филм.
Може ли смилането на пънове да се използва като мулч?
Шлайфане на пънове прави за отличен мулч. Те помагат за изолиране на почвата, задържат влагата в почвата и дори улесняват премахването на плевелите. За да направите това, първо трябва да прегледате смилането на пъна и да се уверите, че в тях няма трева.
Може ли reparation да се използва като глагол?
глагол. 1 Да извърши финансова или друга репарация за; за компенсация. 2US За извършване на финансова или друга репарация на; за компенсация. Какъв е глаголът за репарация? поправете. (непреходен) Направете репарация(и). (преходно) Направете репарация(и) за;
Същи ли са пилешките филе като пилешките?
Първото нещо, което трябва да знаете за пилешките филе е, че има разлика между крехко и филе. Бонфилето е специфична част от пилешките гърди. Докато крехката обикновено е бяло месо, изрязано от гърдите, то може да бъде всяка част от самата пилешка гърда.
Кога добавяте царевично брашно към яхния?
Царевичното брашно е страхотен сгъстител без глутен. Има малко по-желатинова текстура, така че добавяйте само по една чаена лъжичка или сосът ви може да стане малко гъст. Използвайте царевично нишесте, за да сгъстите яхнията си към края на готвенето, тъй като дългото му готвене може да разруши нишестето и вашата яхния ще се разреди отново.
