Традиционен халим се прави чрез първо накисване на пшеница, ечемик и грам леща за една нощ. Пикантен месен сос, наречен Korma, се приготвя, докато месото омекне. Пшеницата, ечемикът и грам се сваряват в солена вода, докато омекнат.
Здравословно ли е за ядене haleem?
„Haleem включва есенциални мастни киселини, въглехидрати, протеини заедно с други здравословни елементи. Този състав го прави здравословна храна. … Освен че е богат на енергия, халимът съдържа и антиоксидантни съставки като сушени плодове. Антиоксидантите действат като агенти против стареене, правейки човек да изглежда млад и енергичен.
Как сервираш халим?
Какво да сервирате с него? Халимът обикновено се гарнира с различни гарнитури като пържен карамелизиран лук, тънко нарязан джинджифил, зелени люти чушки и нарязан кориандър. С изстискване на лимонов сок може да се яде просто с лъжица. Но в Пакистан почти винаги се яде с naan и е супер вкусно.
Каква е цената на haleem?
Haleem се продава в опаковки с различни размери. Малка опаковка пилешко Haleem струва около Rs 80, средна опаковка Rs 150 и семеен пакет Rs 100. Овнешко Haleem в малка опаковка се предлага на Rs 150, в средна опаковка Rs 300 и семеен пакет от 400 рупии.
Смесено ли е телешкото в халим?
Haleem е пастообразна яхния, съставена от месо (овнешко, говеждо или пилешко), натрошена пшеница, леща, гхи, джинджифилово-чеснова пастаи куркума. Също така съдържа подправки като семена от кимион, семена от кимион, канела, кардамон, карамфил, черен пипер, шафран и джагери, и сушени плодове като шам фъстък, кашу, смокиня и бадем.
