Това са стоманената глава и сьомгата. … Стоманената глава е вид пъстърва, напълно различен вид риба, но от същото семейство риби със сьомга. Стоманената глава започва живота си като дъгова пъстърва, но сьомгата винаги е сьомга от първия ден до зрялата си възраст.
Едни и същи ли са пъстървата и сьомгата?
Принадлежи към същия вид като дъговата пъстърва - Oncorhynchus mykiss - но действа много като сьомга. … Точно като тихоокеанската сьомга, стоманените се връщат в реките, където са родени, за да хвърлят хайвера си. За разлика от сьомгата обаче, те не умират непременно, след като това се случи - някои всъщност ще се върнат в океана.
Кое е по-здравословно сьомга или стоманеноглава пъстърва?
Steelhead има по-добър вкус от сьомгата и може да е по-здравословен за хранене, тъй като съдържа повече от омега-3 киселините, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания, поддържа тя.
Кое е по-скъпо стоманеноглава пъстърва или сьомга?
Статистически, и кралската сьомга, и нерката са най-скъпите видове сьомга, докато атлантическата и розовата сьомга са малко по-евтини. Все пак, като цяло филетата със стоманена глава почти винаги ще се продават по-евтино от филетата от сьомга, което обяснява защо пъстървата от стоманена глава става все по-популярна хранителна риба.
Как можеш да различиш стоманена глава от сьомга?
Steelhead имат по-дълга и по-слаба форма на тялото от сьомгата кохо и чинук, обикновено няма куки нос при мъжките, розови бузи и хълбоци при зрели мъжки, малки многобройни петна по тялото и опашката. Най-категоричната характеристика за идентификация е чистата бяла уста.
