Баската кухня се отнася до кухнята на Страната на баските и включва месо и риба, печени на скара на горещи въглища, мармитако и агнешки яхнии, треска, ястия от боб Толоса, червен пипер от Lekeitio, пинчос, овче сирене Idiazabal, txakoli и баски сайдер.
Откъде идва баската храна?
баската храна идва от Страната на баските (Euskadi или País Vasco), която е регион на Северна Испания (културно казано, тя се простира и във Франция). Той обхваща провинциите Алава, Бискайя и Гипускоа, както и градовете Билбао, Сан Себастиан и Витория-Гастейс, наред с други.
Какво прави баските различни?
Баските имат уникални обичаи и език - Euskera - който не е свързан с никой друг, говорен в Европа или дори в света. Сгушени в планински ъгъл на Атлантическа Европа, те също показват различни генетични модели на своите съседи във Франция и Испания.
Какво се счита за баски?
Баските са местни жители и основно обитават район, традиционно известен като Страната на баските (баски: Euskal Herria), регион, който се намира около западния край на Пиренеите на крайбрежието на Бискайския залив и обхваща части от северна централна Испания и югозападна Франция.
Какво прави баските различни от останалата част на Испания?
По физика баските са не се различават особено от другите народи в Западна Европа; езикът им обаче не е индоевропейски(виж баския език). Земята, обитавана от баските, има мек и влажен климат и е предимно хълмиста и гориста.
