Незалепващата хартия за печене има тънко силиконово покритие, за да предотврати залепването на печенето ви по тавите на фурната и формите за кекс, без да се налага да мажете с масло или олио. Обикновено е топлоустойчив до 220°C (200°C с вентилатор). Все още можете да го използвате при температури над тази, но има тенденция да покафенява около краищата.
Безопасна ли е незалепваща хартия за печене?
Отговорът е да. Пергаментовата хартия е безопасна за печене и готвене. Силиконът, съдържащ се в пергаментовата хартия, прави хартията устойчива на масло, влага и топлина.
Какво е покритието върху пергаментова хартия?
Пергаментната хартия е основно хартия, която е покрита с силикон. Може да се предлага в избелени или неизбелени разновидности, а силиконът прави хартията незалепваща и топлоустойчива, както и водоустойчива.
Токсична ли е пергаментовата хартия?
Неизбелената пергаментова хартия е нетоксична. Въпреки това, избелената пергаментова хартия има токсичен диоксин, който може да се отдели при нагряване. Тези токсини са потенциално опасни за тялото ви и могат да причинят различни здравословни проблеми. В резултат на това неизбелената пергаментова хартия е за предпочитане пред избелената.
Има ли химикали в хартията за печене?
Неизбелената хартия за печене не е обработена с хлор и не е избелена, поради което съдържа по-малко химикали и се счита за по-здравословна и безопасна от избелената. Когато храната се изпече върху бялата избелена хартия, храната абсорбира част от химикалите върху нея.
