Трябва ли да оставя сладкото да изстине, преди да запечатам?

Съдържание:

Трябва ли да оставя сладкото да изстине, преди да запечатам?
Трябва ли да оставя сладкото да изстине, преди да запечатам?
Anonim

След като сладкото или желето се сварят, отстранете от котлона и обезмаслете и внимателно разбъркайте всяка минута в продължение на 5 минути, за да предотвратите плуването на плодовете. След това напълнете бурканите, докато сладкото е още горещо! Също така, когато извадите бурканите от водната баня, ги оставете за около час, за да започнат да се охлаждат и запечатат.

Трябва ли да се запечата сладкото горещо или студено?

Не слагайте етикетите, докато конфитюрът не изстине – в противен случай топлината ще им попречи да залепнат правилно и със сигурност ще паднат. Съхранявайте на хладно, сухо и за предпочитане тъмно място. Твърде много светлина не е добре за съхранение, докато влажна или задушена атмосфера може да причини мухъл по повърхността на сладкото.

Охлаждате ли сладко, преди да поставите в буркани?

Това е любимата ми част, но оставям конфитюрът да се охлади и сгъсти за около 10 минути преди да го разлея в буркани, за да предотвратя изплуването на плодовете до върха. Опитайте се обаче да не оставяте сладкото твърде дълго, тъй като хладкото сладко е чудесна среда за размножаване на спори на плесен, които присъстват във въздуха.

Запечатвате ли буркани с конфитюр, когато са горещи?

Сладка, мармалади и консерви трябва да се добавят към стерилизирани буркани и да се затварят, докато са още горещи. Вашите стъклени буркани за съхранение трябва да са без стружки или пукнатини. … Хигиената е важна, така че използвайте чисти кърпи, когато държите или премествате бурканите.

Ще се сгъсти ли сладкото ми, докато изстине?

Вижте, истината е, че мрежата на пектина не се втвърдява, докато всичкоохлажда. Това означава, че е трудно да се каже дали сте постигнали точката на гел, докато действието е все още горещо и тежко. Въведете лъжицата: Преди да започнете сладкото, поставете чиния с няколко метални лъжици във фризера.

Препоръчано:

Интересни статии
Как снежните сови се адаптират към околната среда?
Прочетете още

Как снежните сови се адаптират към околната среда?

Арктическата тундра е сурова среда, но снежната сова е добре адаптирана да оцелява и процъфтява в студените местообитания. Те са доста кръгли, което им помага да поддържат телесната си топлина и имат гъсто оперение. Къде снежните сови са идеално приспособени да живеят?

Катетеризацията и ангиопластиката едно и също нещо ли са?
Прочетете още

Катетеризацията и ангиопластиката едно и също нещо ли са?

Какво е ангиопластика? Ангиопластика е подобна на ангиограма. И двете се правят в лабораторията за катетеризация. Ангиопластиката е процедура, използвана за разширяване на стеснени артерии на сърцето ви без операция. Какво е другото име за сърдечна катетеризация?

Как се пише психогериатрия?
Прочетете още

Как се пише психогериатрия?

Гериатричната психиатрия, известна още като геропсихиатрия, психогериатрия или психиатрия на старостта, е клон на медицината и подспециалност на психиатрията, занимаваща се с изследване, превенция и лечение на невродегенеративни, когнитивни увреждания и психични разстройства при хората на старост.