MSG МАСКРИРАН КАТО НАТУРАЛЕН ВКУС? ДА! Един от най-лошите видове „естествени аромати“на пазара са естествено срещащите се глутаматни странични продукти – което е просто друг начин да се каже MSG. … Вероятно ще видите термина „натурален аромат“в списъка на съставките, който често е код за странични продукти от глутамат.
Какво означава естественият аромат за съставките?
Съгласно Кодекса на федералните разпоредби на FDA на САЩ, естествените аромати са създадени от вещества, извлечени от тези растителни или животински източници: Подправки. Плод или плодов сок. … Хранителни дрожди, билки, кора, пъпки, коренови листа или растителен материал. Млечни продукти, включително ферментирали продукти.
Безопасни ли са естествените аромати?
И така, лоши ли са естествените аромати за вас? Краткият отговор е - всъщност не. Истината е, че храните с добавени естествени аромати обикновено са с по-високо съдържание на калории и натрий и имат по-добър вкус, което ги прави пристрастяващи и води до нездравословен глад и диети.
Овкусителите MSG ли са?
Подобрителът на вкуса не добавя собствен вкус, а вместо това извежда вкуса на храната. Солта и мононатриевият глутамат (MSG; E621) са примери за подобрители на вкуса. Те не са същите като ароматизаторите и се появяват отделно на етикета.
Могат ли естествените аромати да включват аспартам?
Месни продукти, насекоми, животински секрети, аспартам и MSG се считат за „естествени аромати” – дори във веган/вегетариански продукти.… Оказва се, че и двете са просто други имена за мононатриев глутамат: MSG.
