Палмовото масло е вид растително масло, което идва от палмовия плод, който расте на специфичен вид дърво, наречено африканска маслена палма. Първоначално от западна и югозападна Африка, той е въведен от холандски колонисти в Индонезия и Малайзия в края на 19 век.
Откъде идва маслото от палмов олеин?
Палмовото масло и палмовият олеин произхождат от едно и също растение, вид палма, известен като E. Guineesis. Това растение расте в Югоизточна Азия, Африка и Латинска Америка и хората консумират различни части от него повече от 5 000 години.
Всичко палмово масло лошо ли е?
Вредно ли е палмовото масло за вас? Палмовото масло има високо съдържание на наситени мазнини, което може да бъде вредно за здравето на сърдечно-съдовата система. Едно проучване обаче установи, че когато се консумира като част от балансирана диета, „Палмовото масло няма нарастващ риск от сърдечно-съдови заболявания.”
Вредно ли е маслото от палмов олеин?
НЮ ЙОРК (Reuters He alth) - Палмов олеин, течна форма на палмово масло, използвано при готвене и печене, се счита за неутрално в ефектите си върху холестерола, но е нов датски проучване предполага, че растителната мазнина може да се държи по-скоро като свинска мас в тялото.
Как се извлича палмов олеин?
Селският традиционен метод за извличане на палмово масло включва измиване на натрошена плодова каша в топла вода и ръчно изстискване за отделяне на фибрите и ядките от сместа масло/вода. Гевгир, кошница или съдс фини перфорирани отвори в дъното се използва за филтриране на влакна и ядки.
