Йод (под формата на йодид) се добавя към готварската сол, за да помогне за предотвратяване на йоден дефицит . От 80-те години на миналия век се полагат усилия за създаване на универсална йодирана сол йодиране на сол Йодирана сол (също наричана йодирана сол) е готварска сол, смесена с малко количество различни соли на елемента йод. Поглъщането на йод предотвратява йоден дефицит. В световен мащаб йодният дефицит засяга около два милиарда души и е водещата предотвратима причина за интелектуални затруднения и увреждания в развитието. https://en.wikipedia.org › wiki › Iodised_s alt
Йодирана сол - Wikipedia
. Това е достъпен и ефективен начин за борба с йодния дефицит по целия свят, но не всяка сол обаче съдържа йод.
Имате ли нужда от йодид в сол?
Йодираната сол е от съществено значение за вашето здраве, но трябва да я приемате в умерени количества. Йодът е микроелемент, често срещан в млечните продукти, морските дарове, зърнените храни и яйцата. Хората комбинират йод с готварска сол, за да намалят йодния дефицит.
Защо йодираната сол е вредна за вас?
Твърде малко сол - йодирана сол, тоест - също е опасно. Йодът в йодираната сол помага на тялото да произвежда хормон на щитовидната жлеза, който е от решаващо значение за развитието на мозъка на бебето. Малко сол е от съществено значение за доброто здраве.
Кога солта се йодира?
В САЩ йодираната сол за първи път стана налична на рафтовете за хранителни стоки в Мичиган на 1 май1924, стимулиран до голяма степен от поредицата доклади на Cowie, Marine и други през предходните няколко години [14].
Коя сол е по-добре йодирана или не?
Докато повечето от минералите, естествено намиращи се в морската сол, могат да бъдат набавени чрез други храни в диетата в по-значими количества, не е така за йода. Йодираната сол е най-добрата и в много условия единственият хранителен източник на йод. За здравословна за сърцето диета трябва да консумираме сол умерено.
