Канеленият дехид е изолиран от етерично масло от канела през 1834 г. от Жан-Батист Дюма и Йожен-Мелкиор Пелиго и синтезиран в лабораторията от италианския химик Луиджи Киоза през 18 г. продуктът е транс-канелен дехид. Молекулата се състои от бензенов пръстен, прикрепен към ненаситен алдехид.
Как се прави канеленият дехид?
КАК СЕ ПРАВИ. Цинамалдехидът се приготвя в търговската мрежа чрез третиране на кората на дървото Cinnamomum zeylanicum с пара . … Цинамалдехидът може да се синтезира и чрез взаимодействие на бензалдехид (C6H5CHO) с ацеталдехид (CH3 CHO). Двете съединения кондензират с елиминирането на водата, за да образуват канелен хид.
Канелен кетон или алдехид ли е?
Cinnamaldehyde е органично съединение, което също може да бъде класифицирано като алдехид. Цинамалдехидът е уникален с това, че съдържа също бензенов пръстен и двойна връзка, както се вижда от структурата на фигура 1. Канеленият дехид се използва и в много други храни като ароматизатор.
Канеленият дехид алкен ли е?
Ароматен въглеводород и алдехид, канеленият има моно-заместен бензенов пръстен. Конюгирана двойна връзка (алкен) прави геометрията на съединението планарна. … Понастоящем са известни няколко метода за синтез, но канеленият дехид се получава най-икономично от парната дестилация на маслото от канелената кора.
Каквовидът на съединението е канелен дехид?
Канеленият дехид е органично съединение с формула C6H5CH=CHCHO. Срещащ се естествено като предимно транс (Е) изомер, той придава на канелата нейния вкус и мирис. Това е фенилпропаноид, който се синтезира естествено по пътя на шикимата.
