Освен ако не закупите вашите сушени домати, опаковани в масло, те ще трябва да бъдат рехидратирани с течност. Основно правило е да покриете сушените домати с топла вода и да ги накиснете за два часа при стайна температура. … Ако смятат, че бихте могли да ги използвате, за да построите вашата ваканционна къща, започнете да варите малко вода.
Как се реконституират сушени сушени домати?
Ето как да го направите. В средна купа, подходяща за микровълнова фурна, разбъркайте солта във водата, докато се разтвори. Добавете доматите, покрийте купата с чиния или найлоново фолио и микровълнова за 2 минути, докато доматите се напълнят. Внимателно извадете купата от микровълновата фурна и оставете доматите да изстинат напълно във водата.
Колко дълго издържат сушените опаковани сушени домати?
Сушените домати, съхранявани в олио, са устойчиви на рафт до отваряне, но след като счупите херметиката, ще трябва да ги съхранявате в хладилника. Там те ще останат годни за консумация за до шест месеца. Проверете за признаци на мухъл или гранясала миризма, преди да използвате доматите.
Защо сушените домати трябва да се бланшират?
Бланширането инактивира ензимите и прави по-добро съхранение. Бланширайте доматите в гореща вода или на пара. Бланширането може да предотврати почерняването на сушените домати от окисляване, но може да намали вкуса.
Вредят ли се дехидратираните сушени домати?
Като всяка храна, сушените домати в крайна сметкасе развалят, особено ако ги съхранявате неправилно. В крайна сметка, въпреки че влагата е намалена, част от нея все още съществува, което означава, че доматите все още могат да мухлясат. Има няколко признака, които ще покажат дали вашите сушени домати са преминали най-доброто от себе си.
