Така че решението беше да запазят хот-договете, но те намериха начин да ги направят по-безопасни, просто като ги разрежат по дължина. Основната опасност от хот-дог е в кожата. Отлепва се на чаршафи и може лесно да покриегърлото и да предотврати въздух. Не се изважда лесно, тъй като е толкова тънък.
Как премахвате кожата от хот-дог?
Обвивите могат да се отстранят лесно с обикновен нож
- Нарежете наденица от край до край с върха на ножа. …
- Обърнете наденица, нарязана надолу.
- Хванете разделената обвивка от единия край с палеца и показалеца си и издърпайте обратно корпуса.
- Използвайте току-що освободената смляна наденица или съхранявайте за по-късно.
Имат ли хот-договете обвивка?
БЕЗ КОЖА, НАТУРАЛНА ОБВИВКА И КОЛАГЕНОВА КОРАБКА Всички хот-дог се правят и предварително приготвят в обвивки или кожи. Обвивките са направени или от колаген, който естествено присъства в червата на животно, или от обработен колаген, който е извлечен от други животински части.
Как се готви хот-дог с кожа?
Хот-дог в естествени обвивки
Доведете тиган с вода до кипене, след това добавете наденичките, покрийте и свалете котлона. Оставете за 20 минути.
Трябва ли да вкарате хот-дог?
Scored Dogs
Даване на хот-дог три малки, плитки и перпендикулярни разфасовки по средата е известно като точкуване. Това е, за да се предотврати спукването на корпуса, както беше споменато по-горе, и е такаобикновено се прави, когато върху кучето се прилага голямо количество топлина, като например при печене на скара или пържене на тиган.