След това събрахме нашите данни и ги поставихме в диаграма. Водата беше най-бързото разтваряне на конеца за бонбони напълно за за 3,5 секунди. … Продуктите на маслена основа не разтварят конеца за бонбони, защото маслото не привлича захарните молекули, което означава, че не могат да се разтворят.
Разтваря ли се конецът за бонбони?
Памук бонбони ще се стопят, когато бъдат напълно изложени на открито и не трябва да се оставят настрана за повече от десет до двадесет минути. Влажността във въздуха веднага ще започне да топи захарния памук, колкото по-висока е влажността, толкова по-бързо ще започне този процес.
Разтваря ли се захарен памук във вода?
Защо захарният памук се разтваря във вода? Захарният памук се прави предимно от захар, нали? Е, захарта е молекулярно твърдо вещество - което означава, че отделните молекули са свързани помежду си чрез относително слаби междумолекулни сили. Захарта се разтваря във вода, защото слабите връзки на отделните молекули на захарозата са разкъсани.
Какво се случва, когато поставите конец за бонбони във вода?
Тъй като захарта е хигроскопична (обичаща вода), тя лесно абсорбира водните пари от влажната среда; или след като е излязъл от запечатаната си опаковка. Захарен памук след това се "разтваря" в масата на натрупаната вода, губейки текстурата си в процеса.
Какво прави захарният памук във вода?
Ако смесите вода със захарен памук, тя моментално се разтваря и можете да видите, че не е само една супена лъжица или две отзахар, запълваща цялата торба. Удивително е колко можете да таксувате за захар, въздух и малко оцветяване!
