Ако повече японски потребители приемат устойчивостта на морските дарове, те биха могли да имат значително въздействие върху океанските екосистеми. Японците ядат шест процента от световната реколта от риба, 81 процента от прясната риба тон и значителна част от цялата сьомга, скариди и раци.
Японците обичат ли морски дарове?
Японците винаги обичат сезонно наличните морски дарове, тъй като в древни времена в Япония е било изтънчено да се яде пресни сезонни морски дарове дори с пари назаем. Скорошно развитие на технологиите за земеделие и технологии за охладителни системи ни позволи да се наслаждаваме на пресни морски дарове през цялата година.
Защо японците са толкова обсебени от морски дарове?
Защо Япония е толкова интимно ангажирана с рибата? … Тъй като японците са народ, отглеждащ ориз, ние имаме резервоари и блата за създаване на оризища и тъй като там живеят и риби, хората рядко са яли месо до преди около 100 години. Рибата беше техният основен източник на животински протеин.
Може ли яденето на морски дарове някога да бъде устойчиво?
Съединените щати имат едни от най-добре управляваните риболовни дейности в света и използват силни, научно обосновани мерки, които имат за цел да постигнат социални, икономически и екологични цели. В резултат на това диви уловени американски морски дарове обикновено са добър вариант за устойчивост.
Можете ли да отидете в Япония, ако не харесвате морски дарове?
Дори акомразите морски дарове, все още можете да се храните добре в Япония !Не зачерквайте Япония от списъка си с места за посещение, защото не мислите, че ще можете да намеря храна за ядене.
