Супа от акули перки е традиционна супа или задушено ястие, сервирано в части от Китай, Тайван и Югоизточна Азия. Перките на акула осигуряват текстура, докато вкусът идва от другите съставки на супата. Обикновено се сервира при специални поводи като сватби и банкети или като луксозен артикул.
Как се прави супа с перки на акула?
Перките на акула включва отстраняването и задържането на перките на акулата на борда, докато останалата част от акулата (при повечето обстоятелства животното е все още живо) след това се изхвърля обратно в океанът.
Супата от перки на акула все още ли е законна?
Калифорния има забрана, забраняваща притежаването, продажбата, предлагането за продажба, търговията или разпространението на перка на акула, в сила от 1 януари 2012 г. AWI ще продължи да изброява ресторанти за които сме потвърдили, че носят или предлагат продукти от перки на акула и ги докладвайте на подходящата агенция за изпълнение.
Какви са ползите от супата от перки на акула?
В традиционната китайска медицина се смята, че перките на акула помагат в области на подмладяване, повишаване на апетита и подхранване на кръвта и са полезни за жизнената енергия, бъбреците, белите дробове, костите и много други части на тялото.
Защо не трябва да ядем супа от перки на акула?
Причини, поради които трябва да кажем не на супата от перки на акула:
Трето, перките от акули са скъпи. Четвърто, перките на акула нямат доказана медицинска стойност. Всъщност те съдържат високи нива на живак (направени повечеконцентриран чрез процеса на обработка и сушене), плюс водороден прекис, който се използва, за да направи цвета по-привлекателен.
