В случай на бадеми, "суров" означава нещо като - не е минал през допълнителен процес на готвене за бланширане и отстраняване на кожата от ядковото месо. Така че суровите бадеми са сготвени, просто не толкова варени, колкото биха могли да бъдат, и не толкова варени като бланширани бадеми.
Можете ли да ядете бланширани бадеми сурови?
Яденето на бланширани и печени бадеми няма голям ефект върху тях, освен ако. Освен ако наистина не броите вашите макронутриенти и микроелементи. И в този случай вероятно е по-безопасно да отидете в RAW!
Бланшираните бадеми сурови ли са или печени?
Когато купувате бадеми, ще откриете, че те се продават в няколко различни форми. Първо, те се предлагат или в черупка, или с черупки. Ако са обелени, те могат да бъдат сурови, печени или бланширани. Ако са сурови или печени, бадемите ще имат люспи; ако се бланшират ще бъдат без кори.
Кое е по-здравословно бланширани или небланширани бадеми?
Една от разликите между тези два вида брашна е, че бланшираното брашно е по-усвоимо от небланшираното бадемово брашно. И двете обаче носят едни и същи ползи за здравето, и двете са без глутен, съдържат протеини, витамин Е и други антиоксиданти, които са полезни за тялото.
Какво означава, когато бадемите са бланширани?
Обратно към началото. Много рецепти изискват бланширани бадеми, които са бадеми с отстранени тъмните им кожи, тъй като външното покритиеот ядката може или да навреди на външния вид на крайното ястие, или да отпадне по време на процеса на готвене.
