Гответе на среден огън, като разбърквате с дървена лъжица. За разлика от пудинги от царевично нишесте, не е необходимо яйчената смес да се вари. … Отстранете от котлона. Пудингът ще се сгъсти повече, докато изстива.
Колко време отнема пудингът да стегне?
Изсипете пудинга в купа и поставете в хладилника за 5 минути. Пудингът може да изглежда тънък, но ще се сгъсти, когато изстине. След като изтекат 5-те минути, вземете лъжица и внимателно я залепете в пудинга. Ако не е стегнал, оставете пудинга в хладилника още малко.
Защо моят пудинг не се стяга?
Вероятно бъркате прекалено много пудинга. Царевичното нишесте започва да се сгъстява при около 205°F/95°C. След като пудингът достигне тази точка и се сгъсти, спрете да бъркате, в противен случай ще попречите на образуването на нишесте, което причинява сгъстяването.
В хладилник ли пудингът се слага?
Колко време отнема на пудинга да се втвърди? Изсипете пудинга в купа и поставете в хладилника за 5 минути. Пудингът може да изглежда тънък, но ще се сгъсти, когато изстине. … Ако не е стегнал, оставете пудинга в хладилника още малко.
Какво мога да направя, ако пудингът ми не е стегнал?
На първо място; ще искате да разбиете захарта, млякото и сметаната заедно и да заври. Ще трябва да отмерите три-четвърти от чаена лъжичка желатин на прах за всяка чаша течност в пудинга.
