Propylene glycol mono- и диестери на мазнини и мастни киселини се използва като хранителна добавка [EAFUS] („EAFUS: Всичко, добавено към храната в Съединените щати. … Пропиленът. гликол моно- и диестери на мазнини и мастни киселини принадлежат към семейството на естерите на мастни киселини. Това са производни на карбоксилни естери на мастна киселина.
Какво е диестерите на мазнини и мастни киселини?
Пропиленгликол моно- и диестери на мазнини и мастни киселини, известни също като 1,2-пропиленгликол, естери на мастни киселини или мастни киселини, пропиленгликол моно- и диестери, принадлежи към класа органични съединения, известни като естери на мастни киселини. Това са карбоксилни естерни производни на мастна киселина.
Какво е моно и диестери на мастни киселини?
Propylene Glycol Mono и диестери на мастни киселини принадлежат към класа органични съединения, известни като естери на мастни киселини. … Те са смес от наситени и ненаситени мастни киселини, получени от хранителни масла и мазнини.
Какво е естерификация на мазнините?
Естери на мастни киселини (FAEs) са вид естер, който е резултат от комбинацията на мастна киселина с алкохол. Когато алкохолният компонент е глицерол, произведените естери на мастни киселини могат да бъдат моноглицериди, диглицериди или триглицериди. Диетичните мазнини са химически триглицериди.
За какво се използват мастните естери?
Естери на мастни киселини се използват в широк спектър от индустрии за технитесмазочни свойства, разтворимост и устойчивост на окисляване. Те стават все по-популярни поради своето възобновяемо съдържание, тъй като се извличат от източници като растителни масла и животинска лой.
