Когато приготвяте артишок, изхвърлете централната "душа" (освен при бебешки артишок бебешки артишок Бебешки артишок не е различен сорт от обикновения артишок. Това е просто по-малка и напълно зряла версия на традиционният артишок. … Бебешките артишоки са забавни, защото само с малко подрязване можете да изядете цялото нещо. Малкият му размер идва от това, че е набран от долната част на растението. https://www.oceanmist.com › артишок › подготовка-ocean-mi…
Как да приготвите бебешки артишок от фермите на Ocean Mist
), но основата на венчелистчетата, центъра на стъблото и цялото сърце на артишок са напълно годни за консумация и лесни за приготвяне.
Коя е най-добрата част от артишок?
Сърцето е напълно годно за консумация (и невероятно вкусно). Размитият дросел е твърде влакнест, за да се яде в обикновен артишок, но е ядлив в бебешки артишок. Всички с изключение на най-вътрешните листа са жилави и трябва да ги изстържете със зъби, за да изядете нежните части.
Коя част от артишока е отровна?
Единствената част, която не можете да ядете, е косматият дросел отвътре и острата, влакнеста външна част на листата. Задушникът не е отровен, нито здравата част на листата, но представлява опасност от задавяне и доста подходящо наименувано.
Ядеш ли целия артишок?
Можете да изядете почти целия артишок. Стъблото е годно за консумация, сърцевината егодни за консумация, които ще видите, след като го разрежем и основата на листата също е годна за консумация.
Какво ще стане, ако ядете твърде много артишок?
При някои хора артишокът може да причини странични ефекти като газове, разстроен стомах и диария. Артишокът може също да причини алергични реакции. Хората с най-голям риск от алергични реакции са тези, които са алергични към растения като невен, маргаритки и други подобни билки.
