За разлика от кифличките на скара от други части на Англия, Devon кифличките се глазират с разбито яйце и се пекат в доста гореща фурна. Те са меки и сухи и се съчетават особено добре с много богатата съсирена сметана, произведена в западната страна.
Каква е разликата между корниш и девън кифли?
Разликата между крем чая в Девъншир и Корнуол се свежда до това как се сервира. И двете версии сервират едни и същи продукти: чай, кифлички, сладко и съсирена сметана. В Девън, кифличките се разделят на две и се заливат със сметана, последвано от сладко. В Корнуол разделените кифли се заливат със сладко и след това със сметана.
Откъде са кифличките?
Scone, наричан още Girdle Scone, бърз хляб с британски произход и световна слава, приготвен от втасано ечемичено брашно или овесени ядки, които се разточват в кръгла форма и се нарязват на четвъртинки, преди да се пекат на тиган. Първите кифлички бяха изпечени в чугунени тигани, окачени в кухненските огньове на селските райони на Англия и Уелс.
Девън известен ли е с кифли?
Сладко или сметана. Чай със сметана (известен още като чай с чай) се сервира в Обединеното кралство от 11-ти век и оттогава се водят спорове за характерното му ястие – кифлички. Какъв топинг е първи: сладко или сметана? Двете английски графства, известни със сметанови чайове, са Корнуол и Девън и се различават по поръчка.
Откъде идват кифличките в Обединеното кралство?
История на Scone. Сконите сатрадиционно свързан с Шотландия, Ирландия и Англия, но кой точно заслужава честта на изобретението, никой не знае със сигурност. Scones може да произхождат от Шотландия. Първата известна печатна препратка през 1513 г. е от шотландски поет.
