Изплакнете ориза с хладка вода преди готвене. Пуснете ориза със студена вода, за да премахнете излишното нишесте. Това ще попречи на ориза да се слепи и да стане каша. Ако използвате тава, излейте водата и я напълнете отново. Изплакнете го отново веднъж или два пъти преди готвене.
Как предпазвате ориза да не стане каша?
Свалете тигана от котлона и го отворете, като поставите кухненска кърпа (както е описано по-горе) върху тигана, за да предотвратите капенето на влага върху ориза. Покрийте плътно тигана с капак. Оставете ориза да престои, покрит, за 15-20 минути, за да стегне. Отстранете капака и разбъркайте сварения ориз с вилица.
Защо оризът ми излиза на каша?
Ако използвате твърде много вода, зърната могат да станат на каша, а твърде малко вода може да втвърди отново ориза, което ще го накара да залепне за дъното на тигана. … Едно и също количество вода ще изкипи всеки път, така че извадете количеството ориз от количеството вода в оригиналната си перфектна партида.
Как оправяте накиснатия пържен ориз?
Когато нивото на водата е твърде ниско, оризът ще се свари лошо и твърде много вода ще го направи преварен. Когато оризът ви е каша, лесното нещо е да го изсипете върху тава за печене и в микровълнова фурна. Не забравяйте, че когато оризът е намокрен, оризовият пудинг е опция за приготвяне.
Как оправяте лепкав ориз?
За да го отлепите, изсипете ориза в по-голяма тенджера, добавете около 1/2 вода и загрейтена ниско. Внимателно разбийте бучките с вилица. Оставете да къкри, покрито, за няколко минути и бучките трябва да започнат да се отпускат.
