Правенето на палусами (PAW-loo-SAW-mee) е мъжка работа в Samoa, както и повечето от традиционното готвене. Всичко, което влиза в umu (oo-moo), вид надземна фурна, която използва нагорещени скали от лава, за да приготви храната, се обработва от мъжете. Палусами е една от най-вкусните части на всяко традиционно самоанско ястие.
От какво е направен Palusami?
Уебсайтът Cooking Hawaii го дефинира като: „Традиционно самоанско ястие от увити снопове листа таро с пълнеж от кокос и лук. Понякога се прави с пилешко, … риба [или солонина] заедно с кокос. Много подобен на нашия хавайски lau lau.”
Какво е таро самоан?
Самоанската дума за таро (talo) е забележително подобна на самоанската дума за пари (tala).
Какви са някои самоански храни?
Какво да ядем в Самоа? 10 най-популярни самоански ястия
- Десерт. Суафа'и. Самоа. Австралия и Океания. …
- Бисквитка. Маси Самоа. Самоа. Австралия и Океания. …
- Палачинка. Паникеке. Самоа. Австралия и Океания. …
- Десерт. Писуа. Самоа. Австралия и Океания. …
- Пудинг. Самоански Пои. Самоа. …
- Месно ястие. Сапасуи. Самоа. …
- Десерт. Панипопо. Самоа.
Колко дълго трябва да готвите листа от таро?
Калциевият оксалат в листата на таро се унищожава при готвене. Сварете листата на таро в две смени вода за около 45 минути или докато омекнат.
