Пушената сьомга се откроява особено като отличен източник на омега-3 мастни киселини, които могат да облекчат възпалението, да запазят мозъчната функция и структура и да понижат триглицеридите. Омега-3 мастните киселини също могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания, като балансират омега-6 мастните киселини в кръвта ви.
Сьомгата от кипер е същата като печената сьомга?
Наричана още „печена сьомга, сьомгата от кипер е апетитна класика. Специалният процес на горещо пушене придава невероятно влажна текстура и богат вкус.
Защо пушената сьомга е вредна за вас?
Пушената риба съдържа нитрати и нитрити, странични продукти от процеса на пушене. (Някои разтвори на саламура могат също да съдържат натриев нитрит.) Притеснението е, че нитритите и нитратите могат да бъдат превърнати в тялото в N-нитрозо съединения, за които е доказано, че причиняват рак на стомаха в лабораторията животни.
Здравословно ли е да се яде пушена сьомга?
Той е пълен с висококачествен протеин, основни омега-3 мазнини и няколко витамина и минерали. Въпреки това, той съдържа значително количество натрий, а студено пушените сортове могат да увеличат риска от листериоза. И все пак този опушен деликатес може да бъде здравословно допълнение към вашата диета, когато се яде умерено.
Как се яде сьомга от кипер?
Тъй като вече е "сготвен", можете да ядете сочните филийки направо от опаковката (моят личен фаворит); сложете го на тост с крема сирене за страхотно бързолека закуска; направете си сандвич с пушена сьомга в движение; или пригответе гурме ястие с четири ястия въз основа на деликатното лакомство.
