Nightshade е семейство растения, което включва домати, патладжан, картофи и чушки. Тютюнът също е в семейството на нощенките. Нощенките са уникални, защото съдържат малки количества алкалоиди. Алкалоидите са химикали, които се намират главно в растенията.
Какво представляват зеленчуците от нощница и защо са лоши?
нощниците съдържат алкалоид, наречен соланин, който е токсичен при високи концентрации. Соланинът се намира в следи в картофите и обикновено е безопасен, въпреки че листните стъбла на картофено растение и зелените картофи са токсични, а отравяне със соланин се съобщава при консумация на зелени картофи.
Авокадото нощен ли е?
Авокадото Nightshades ли е? Авокадото също е наред (всъщност авокадото е с високо съдържание на есенциални, предпочитани аминокиселини и здравословни мазнини). Всички зеленчуци от семейството на нощница имат поне малко фибри и въглехидрати, но повечето от зеленчуците се открояват с поне един вид хранителни вещества.
Какъв е проблемът с храните от нощница?
Напоследък зеленчуците от нощенчета придобиха репутация като възпалителни и някои диети препоръчват избягването им. Възпалението е свързано с хронични състояния като възпалително заболяване на червата, артрит или псориазис, а храните, които причиняват възпаление, могат да влошат съществуващите състояния.
Какво трябва да избягваме нощниците?
Списък с възпалителни зеленчуци и плодове от нощна сянка
- Домати (всички сортове и доматени продукти като маринара, кетчуп и др.)
- Tomatillos.
- Картофи (бели и червени картофи. …
- патладжан.
- Всички чушки (чушки, халапеньо, люти чушки и люти чушки)
- Червени подправки (къри на прах, чили на прах, кайен на прах, червен пипер)
