2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Когато се прави шоколад, меланжера обикновено се използва за смилане на малки парченца печени какаови зърна, наречени зърна, в гъста течност, известна като шоколадов ликьор. Но може да направи и много повече, включително рафиниране на шоколада, за да се получи гладко усещане в устата, и конширане, което допълнително усъвършенства вкуса.
Имам ли нужда от меланжер, за да направя шоколад?
Със сигурност можете да "реконституирате" какао на прах и какаово масло със захар (и други съставки), за да направите шоколад. Не е нужно да започвате от алкохол или маса.
Как използвате шоколад Melanger?
Ако искате да опитате, предварително загрейте вашите перца и купа за рафиниране и шлифовъчни колела до около 140 F/60 C във фурна. Сглобете Melanger и го стартирайте (ще е СИЛНО). Бавно добавете 4 унции зърна. Бавно добавете още един паунд през следващия час, докато зъбите започнат да се втечняват.
Какво е процес на конширане?
Conching е процес, използван при производството на шоколад, при който миксер и бъркалка за повърхностно остъргване, известен като конш, равномерно разпределя какаовото масло в шоколада и може да действа като " полир" на частиците. … Шоколадът с по-ниско качество се коншира само за 6 часа.
Какво прави рафинерът за шоколад?
Усъвършенстваните машини, специфични за производството на шоколад се наричат "Рафинери на шоколад". Направихме ги по-стабилни, като добавихме няколко надстройки, включително по-здравизъбни колела, напълно запечатани сачмени лагери (важно при работа с какаово масло), по-добри материали за държача за камъни, дълги износващи се ремъци и прекомерно затваряне на топлина…
Препоръчано:
Как работи квалификаторът в ipl?
отборите, завършили първи и втори в таблицата на лигата, ще играят помежду си в квалификация 1. Победителят от този мач ще премине към финала, но загубилият не е все още елиминиран. Междувременно отборите, завършили трети и четвърти в таблицата на лигата, ще играят помежду си в елиминатора.
Как работи премахването на вдлъбнатини без боя?
Отстраняване на вдлъбнатини без боя (PDR) е метод за поправяне на вдлъбнатини в каросерията на автомобила чрез промяна на формата на панела. … По време на PDR се използват специални инструменти за притискане и масажиране на повредения панел отзад.
Как работи аномалоскопът?
Аномалоскопи. Аномалоскопите са оптични инструменти, при които наблюдателят трябва да манипулира копчетата за управление на стимула, за да съпостави две цветни полета по цвят и яркост. Аномалоскопът е стандартният инструмент за диагностика на дефекти на цветното зрение.
Как работи dobby?
Магически взривове: Като щракне с пръстите си, Доби може да пусне мощни магически взривове върху други същества или магьосници и вещици. Той изпълнява тази способност през 1993 г., когато магически отблъсква бившия си господар Луциъс Малфой да атакува Хари Потър, като го праща да лети надолу по няколко стълби.
Тя работи или работи?
Run глагол използва. Словоформи: runs, бягане, ranlanguage бележка: Формата run се използва в сегашно време и също е минало причастие на глагола. … Когато някой бяга в състезание, той се състезава с други хора. Как използвате бягания?
