Ако яйцето потъне, то е прясно. Ако се наклони нагоре или дори плува, това е старо. Това е така, защото с остаряването на яйцето малкият въздушен джоб вътре в него нараства, тъй като водата се отделя и заменя с въздух. Ако въздушният джоб стане достатъчно голям, яйцето може да изплува.
Защо суровите ми яйца плуват?
Яйцето може да плува във вода, когато въздушната му клетка се е увеличила достатъчно, за да поддържа плаваемост. Това означава, че яйцето е старо, но може да е напълно безопасно за употреба. … Развалено яйце ще има неприятна миризма, когато отворите черупката, било то сурово или варено.
Потъват ли или плуват суровите яйца, когато са лоши?
Това не е мит; пресните яйца потъват, докато лошите изплуват нагоре. Просто напълнете купа със студена чешмяна вода и поставете яйцата си в нея. Ако потънат на дъното и лежат на една страна, те са пресни и подходящи за консумация. Лошо яйце ще плува поради голямата въздушна клетка, която се образува в основата му.
Как можете да разберете дали едно несварено яйце все още е добро?
Напълнете купа или чаша с около четири инча студена вода и внимателно поставете яйцето си(s) вътре. Много пресни яйца ще потънат на дъното и ще лежат отстрани. Ако едно яйце остане на дъното, но стои на малкия си край, пак е добре за ядене; просто не е толкова прясно.
Влошават ли се охладените яйца?
Яйцата могат да бъдат охладени три до пет седмици от деня, в който са поставени в хладилника. ВДатата на „Продажба до“обикновено изтича през този период от време, но яйцата ще бъдат напълно безопасни за употреба. … След твърдо готвене яйцата могат да се съхраняват една седмица в хладилник.
