Tiswin беше бира сварено от царевица. Царевицата се обелва, накисва се в бидон с вода, разстила се върху одеяло или друг плат на слънце, докато поникне, след което се смила на брашно и се изсипва в бидон с вряща вода. Когато половината вода изври, тя беше допълнена и доведена до кипене отново.
Можете ли да ферментирате кактус?
Напитка от ферментирал кактус, известна като bebida de tibicos (известна също като воден кефир), може да се приготви с плодове от бодлива круша, процесът на ферментация, стартиран от културата на микроорганизми, открита на tibicos granillos, или твърди гранули, растящи върху лопатките и плодовете на кактуса.
Какво е Apache tiswin?
Tiswin е алкохолна напитка, приготвена от царевица. Тисуин е и свещеното вино сагуаро на Тохоно О'одхам, група аборигени американци, които живеят предимно в пустинята Сонора в югоизточната част на Аризона и северозападното Мексико.
Какво е ферментирал сок от кактус?
"Tiswin" е ферментирала напитка, приготвена от индианците папаго в Северно Мексико и Южна Аризона от пулпата на плода от кактус сагуаро. От плодовата каша се приготвя сироп чрез бавно варене на една част вода към две части пулп за 1 до 2 часа. След това полученият сироп се използва за направата на tiswin.
Може ли да се направи бира от царевица?
Царевицата може да се използва за варене на бира в две форми: като източник на нишесте и като източник на захар. … Царевицата е aобикновена добавка в масовите бири, произведени в Северна Америка, и обикновено се използва като до 20% от зърното. Царевицата дава по-светъл цвят и вкус на бирата от ечемичния малц.
