Цитрининът е микотоксин, който често се среща в храната. Това е вторичен метаболит, произведен от гъбички, които замърсяват дълго съхранявана храна и причинява различни токсични ефекти, като нефротоксични, хепатотоксични и цитотоксични ефекти.
За какво се използва цитрининът?
Цитрининът за първи път е признат за обещаващ антибиотик, но по-късно е установено, че причинява увреждане на бъбреците, забавя растежа и в крайна сметка причинява смърт при животните. Цитрининът е изолиран през 30-те години на миналия век и произведен от Penicillium citrinum; обаче, P. verrucosum също е известно, че произвежда токсина.
Безопасен ли е цитрининът?
Въпреки че цитрининът редовно се свързва с човешките храни, неговото значение за човешкото здраве е неизвестно. Доказано е, че цитрининът е токсичен и канцерогенен при животните. Други неблагоприятни ефекти включват: Имунотоксичност/супресия.
Как лекувате високия цитринин?
Какво означава, ако резултатът ви от цитринин (дихидроцитринон DHC) е твърде висок? За лечение на възможни гъбични инфекции, причинени от излагане на мухъл, пациентите могат да приемат фармацевтични лекарства като итраконазол или нистатин. Препоръчва се повторно изследване след 3-6 месеца лечение.
Как се детоксикирате от цитринин?
Цитрининът беше напълно детоксикиран чрез предварителна инкубация с 0,05% водороден прекис в продължение на 30 минути при стайна температура и токсичното(ите) съединение(я), получено(и) при нагряване на цитринин при 100 градуса С също бяхадетоксикиран при претопляне с водороден прекис.
