Най-добрите тенджери
- Най-добра като цяло: Покрита тенджера Tramontina (също страхотна: тази друга от Tramontina и 3-слойна тенджера Zwilling Spirit)
- Най-добро разпръскване: изцяло облечена 4-QT тенджера.
- Най-добра незалепваща тенджера: Zwilling Clad CFX керамична тенджера с незалепващо покритие (също страхотна: тенджера с ким)
Коя е най-добрата марка тенджери?
Най-добрите комплекти за тенджери за закупуване, по поръчка
- Stellar Stay Cool Комплект за тенджера с незалепващо покритие. …
- Робърт Уелч Кампдън комплект тенджера от 3 части. …
- Le Creuset закален незалепващ комплект тенджера от 3 части. …
- Tower Scandi комплект от 3 части. …
- Circulon Origins Комплект съдове за готвене от 5 части. …
- GreenPan Venice Pro 3 Piece. …
- Stellar 6000 твърдо анодизиран комплект от 5 части.
Какви тенджери използват професионалните готвачи?
Доста често срещан факт е, че повечето професионални готвачи не използват тигани с незалепващо покритие. Повечето професионалисти предпочитат тигани от чугун, мед или въглеродна стомана. Всъщност по-голямата част от професионалните готвачи използват тигани от въглеродна стомана над всеки друг вид тигани.
Защо готвачите предпочитат неръждаема стомана?
Готвачи, професионални готвачи и ресторанти използват съдове от неръждаема стомана. Те го предпочитат защото е практически неразрушим. Конструкцията и материалът предлагат превъзходно разпределение на топлината, а когато се използва правилно, тиганът от неръждаема стомана може да предпази храната от залепване.
По-добре ли е да готвитенеръждаема стомана или незалепваща?
Неръждаема стомана тиганите и повърхностите са най-добрите за запичане на съставките - и тъй като обикновено не са покрити, за разлика от разновидностите с незалепващо покритие, те са по-издръжливи и устойчиви на приплъзване в кухнята.