Откъде идват мидите? Заливните миди обикновено се срещат в заливи, устия и плитки води на източното крайбрежие, живеещи в тръстикови морски треви. Много миди, които се консумират в САЩ, се внасят от Китай и Мексико, тъй като местното им население е намаляло през последните десетилетия.
Защо мидите са нездравословни?
Изследователи са открили някои тежки метали в проби от миди, като живак, олово и кадмий. Докато нивата са под това, което се счита за опасно за консумация от човека, високите количества могат да доведат до здравословни проблеми, включително рак.
Излизат ли миди от черупка?
Мидите са двучерупчести (имащи две черупки), като миди и стриди. Черупките се държат заедно от аддукторния мускул (частта от мида, която американците обикновено ядат).
Откъде идват най-добрите миди?
Най-големите и популярни са морски миди, добивани предимно в Атлантическия океан от Източна Канада до Северна Каролина, но също и от Перу, Япония и Русия.
Откъде идват дивите уловени миди?
Повечето заливни миди идват от Китай, където се отглеждат във ферма върху висящи мрежи. Има малък крайбрежен риболов в североизточната част на САЩ, където те се добиват предимно с драги. Допълнителните видове риболовни съоръжения включват гребла и мрежи за потапяне. Те също са ръчно подбрани.
