За зеления чай, чаените листа се събират от растението Camellia sinensis и след това се бързо нагряват-чрез изпичане в тиган или пара-и се сушат, за да се предотврати твърде много окисляване това ще направи зелените листа кафяви и ще промени техния прясно набран вкус.
Може ли да се отглежда зелен чай у дома?
Можете да отглеждате своя чай растение от семена или резник, взет от съществуващо растение. Можете също да го закупите в местна детска градина. Ако отглеждате от семена, покълването ще отнеме около четири седмици. Покрийте семената леко с пръст и ги дръжте влажни и топли.
Как се отглежда чай?
Чаят принадлежи към семейството на растенията камелия. … Чаят се бере ръчно, не всички листа се берат по време на беритбата, а само няколко връхни млади и сочни листа с част от стъблото, върху която са израснали и т.нар. (или връх) – неразширено листо в края на издънката.
Къде се отглежда зелен чай в Индия?
Зелените чайове (индийски) се отглеждат предимно в чайни имоти в Дарджилинг (Западен Бенгал). Зелените чайове Darjeeling, отглеждани на голяма надморска височина, имат специален стипчив вкус, докато зелените чайове Nilgiri, отглеждани в Южна Индия, имат отчетливи растителни нотки с по-силен вкус.
От какво растение идва зеленият чай?
Фон. Зеленият, черният и улонг чай идват от едно и също растение, Camellia sinensis, но се приготвят по различни методи. За производството на зелен чай,листата от растението се приготвят на пара, запържват се и се сушат. Чаят се използва за медицински цели в Китай и Япония от хиляди години.
