Съхранявайте плодовете в по-чистото чекмедже на вашия хладилник. Съхранявайте ягодите опаковани в затворени пластмасови контейнери с миди или поставете плодовете в частично отворена найлонова торбичка, за да поддържате висока влажност. Не мийте плодовете преди ядене или консервиране.
Как карате ягодите да издържат по-дълго в хладилника?
За да започнете, изсипете около ½ чаша бял оцет и 2 ½ чаши вода в голяма купа и накиснете плодовете си в сместа за няколко минути. Оцетът ще се отърве от спорите и бактериите на мухъл, които карат ягодите ви да се развалят по-бързо. (И не се притеснявайте - ягодите ви няма да имат вкус на оцет след това!)
Кой е най-добрият начин за запазване на ягоди?
Поставете своите немити ягоди отгоре в един слой, след това покрийте с капак или пластмасова обвивка и поставете в хладилник до готовност за употреба, в идеалния случай в рамките на седем дни. Ако забележите, че една от ягодите се разваля или мухляса, незабавно я извадете и изхвърлете.
Ягодите издържат ли по-дълго в хладилника или на плота?
Въпреки че е изкушаващо да измиете ягодите веднага щом ги приберете у дома, устоявайте на желанието. Ягодите ще попият водата, което ги прави по-податливи на разваляне. Дори при внимателно боравене, ягодите няма да издържат повече от няколко дни без охлаждане.
Как запазвате ягодите за един месец?
Дехидратирайте. Изсъхненарязани ягоди за получаване на сладки, хрупкави закуски или гарнитури! Запазете ягодите чрез дехидратация, за да ги запазите в продължение на месеци и да ги използвате във всички видове вкусни рецепти.
