Съвет: За да направите напред, поставете опакованите (неварени) тамали в затварящи се торби за фризер или херметически затворени фризерни контейнери и ги замразете за до 6 месеца. Задушете ги според указанията преди сервиране.
Мога ли да замразя варени тамале?
Абсолютно! Приготвените тамале могат да бъдат поставени в хладилник до една седмица или фризер за няколко месеца. Процесът на повторно загряване е същият, както ако са сурови, особено ако са твърдо замразени. Просто ги хвърлете в уреда за пара и отново ще имат страхотна консистенция!
Замразявате ли тамале преди или след варене на пара?
При замразяване на тамале те са най-много обикновено замразени веднъж приготвени. … По-добре е да замразите варени тамали, тъй като неварените пълнежи могат да променят вкуса и текстурата при замразяване, така че замразяването на тамале след приготвянето им спестява повече от вкуса, текстурата и качеството.
Как замразявате и претопляте тамале?
За приготвяне на пара, извадете тамалес от торбичката и поставете в горещ уред за пара за 15-20 минути от размразено състояние (5-10 минути повече, ако е замразен). За печене във фурна загрейте фурната до 325. Извадете тамалите от торбичката, увийте във фолио и ги поставете върху тава. Печете 15-20 минути, ако е размразено, и 20-25, ако е замразено.
Колко дълго можете да замразявате домашно приготвени тамале?
Сложете домашните си тамале във фризера, където могат да се съхраняват до до шест месеца.
