“За тези, които ядат много сурови, богати на лектин храни – вегетарианци или тези, които следват богата на растения диета, например – по-високият прием на лектин и произтичащият от това стомашно-чревен дистрес като гадене, диария и подуване на корема могат даотслабва деликатната лигавица на червата, предизвиквайки синдром на пропускливите черва, възпаление в цялата система и …
Вредни ли са лектините за червата ви?
Изследванията показват, че растителните лектини могат дори да имат роля в терапията на рак (3). Въпреки това, приемането на големи количества от определени видове лектини може да увреди чревната стена. Това причинява дразнене, което може да доведе до симптоми като диария и повръщане. Може също така да попречи на червата да абсорбират правилно хранителните вещества.
Какви храни, според д-р Гандри, причиняват пропускане на червата?
Претенция 1: Лектини от зърнени храни, бобови растения, някои видове млечни продукти, плодове и зеленчуци от семейство нощенки и краставици причиняват повишаване на пропускливостта на червата („пропускливи черва”).
Какви са 3-те храни, които д-р Гандри казва да избягвате?
Храни, които трябва да избягвате
Според д-р Гандри, можете да ядете избрани няколко от забранените зеленчуци - домати, чушки и краставици - ако те са били обелени и обезсемена. Диетата на растителния парадокс набляга на пълноценните, питателни източници на протеини и мазнини, като същевременно забранява нощниците, боба, бобовите растения, зърнените храни и повечето млечни продукти.
Кои храни са с най-високо съдържание на лектини?
Те се срещат във всички растения, но сурови бобови растения (боб,леща, грах, соя, фъстъци) и пълнозърнести храни като пшеница съдържат най-високи количества лектини.
