Стерилизацията има за цел унищожаване на всички микроби и особено патогенни бактерии в тяхната вегетативна и спорообразна форма. … Умерената термична обработка на пастьоризация позволява унищожаването на патогенни микроорганизми, присъстващи във вегетативната им форма, и голям брой микроорганизми за разваляне.
Пастьоризацията пример за стерилизация ли е?
D. Пастьоризацията (или пастьоризацията) е процесът, при който топлината се прилага към храни и напитки, за да се унищожат патогените и да се удължи срокът на годност. … Докато пастьоризацията убива или инактивира много микроорганизми, това не е форма на стерилизация, защото бактериалните спори не се унищожават.
Пастьоризацията стерилизация или дезинфекция ли е?
Дезинфекцията е унищожаване на патогенни микроорганизми чрез процеси, които не отговарят на критериите за стерилизация. Пастьоризацията е форма на дезинфекция, но терминът най-често се прилага за използването на течни химически агенти, известни като дезинфектанти, които обикновено имат известна степен на селективност.
Оправда ли е пастьоризацията като метод на стерилизация?
Пастьоризацията не е стерилизация, защото не унищожава всеки отделен организъм в каквато и храна или течност да се нагрява, а именно, пастьоризацията не унищожава бактериалните спори. Тези спори всъщност са наистина издръжливи форми на бактерии, които трябва да са супер-нагрява, за да бъде унищожен.
Каква е разликата между стерилизация и пастьоризация?
Каква е ключовата разлика между пастьоризацията и (търговската) стерилизация? Пастьоризацията е при по-ниска температура, намалявайки патогените и развалящите бактерии (унищожава), но не убива спорите. … Търговска стерилизация: Достатъчна термична обработка за унищожаване на ендоспорите на Clostridium botulinum в консервирани храни.
