Ако го съхранявате в хладилника си, обикновено можете да очаквате това тесто за бисквитки да издържа около 1 до 2 седмици след датата на „най-добро до”. Във вашия фризер замразеното сурово тесто за бисквитки всъщност може да издържи 9 до 12 месеца, което ви дава достатъчно време да го използвате, преди да се развали.
Добре ли е да се яде тесто за бисквитки с изтекъл срок на годност?
За да останете в безопасност, вероятно не е силно препоръчително да ядете тесто за бисквитки с изтекъл срок на годност, но можете да го ядете до 1 или 2 месеца, най-добре е по дата, ако се уверите, че сте го съхранили правилно.
Колко дълго можете да държите суровото тесто за бисквитки в хладилника?
Домашното тесто за бисквитки трябва да се съхранява в малки контейнери в хладилник за два до четири дни или да се замрази за два месеца. Като алтернатива, малки количества тесто могат да бъдат замразени и размразени в хладилник, ако е необходимо.
Как да разберете дали тестото за бисквитки се е развалило?
Най-очевидният начин да разберете дали тестото ви за бисквитки се е развалило, е да го погледнете. Ако е развила някаква плесен, тогава можете спокойно да изхвърлите това тесто и да работите върху друга партида. Ще забележите също, че ръбовете започват да се обезцветяват и стават по-тъмни, когато се развалят-вероятно също ще бъдат твърди, вместо тестени.
Как можете да разберете дали тестото се е развалило?
Корите и тестото за пица имат физически „разкази“, които ви уведомяват, че са изминали най-добрите си и могат да се представят по-слабо:
- Кисела миризма.
- Намаленотекстура.
- Изключително сухо усещане и външен вид.
- Общ сив цвят или сиви петна, които означават мъртви активатори на дрожди, неуспешна клетъчна структура и/или изгаряне във фризера.
