Сърцевината на ананаса е малко по-твърда и очевидно не е толкова привлекателна, колкото месестата част на плода. … „Сърцевината на ананаса има хранителни вещества, както и плътта на ананаса“, казва тя. „Яденето на сурово е наистина най-добрият начин от хранителна гледна точка. Просто е малко по-трудно и по-малко сладко от останалите.”
Защо не изядем центъра на ананаса?
Сърцевината на ананаса може да изглежда много твърда, по-малко сочна и леко горчива в сравнение със сочния резен, но не го отстранявайте. Ядрото на ананаса е богат източник на фибри и поддържа храносмилателната ви система здрава. Бромелаинът е протеолитичен ензим с антикоагулантни свойства, който подпомага съсирването на кръвта.
Добре ли е да се яде сърцевината на ананас?
Често пренебрегваната сърцевина на ананаса всъщност съдържа същите хранителни вещества като плътта на ананаса, заедно с хрупкавост! Яденето на сърцевина от ананас не звучи твърде приятно, но е добро за вашето здраве. Тази част от плода съдържа бромелаин, ензим, който се бори с рак и възпаление.
Каква част от ананас можете да ядете?
Кожата, сърцевината и краищата са всички части на ананаса, които нарязвате и не ядете. Тези парчета се използват за създаване на алкохол, оцет и храна за животни. Сърцевината на ананаса се използва и за готвене на бульон, рибен или пилешки бульон, а кожата се използва за приготвяне на сок, хартия и освежители за автомобили.
Можете ли да сготвите сърцевината на ананас?
За да омекнете твърдата сърцевина на ананаса и да го направите по-смилаем, просто сварете го за кратко във вода. Това ще направи много лесно нарязването и пюрирането. … Заедно с няколко резенчета ананас, пюрираната сърцевина от ананас е годна за консумация и прави вкусен плодов десерт.
