Целите ни кипери са херинга, която е била нацепена и след това опушена върху смес от твърда дървесина. Те не съдържат добавки и багрила и се приготвят с централната кост на място. Филетата от кипер имат по-малко кости и се нарязват от под главата до точно над опашката.
Как се вадят костите от кипери?
Можете да ядете малките кости, но ако предпочитате да не правите това, започнете да ядете от края на опашката и издърпайте всяка вилица месо леко към вас, което трябва да освободи месото и оставяйте всички кости след себе си.
Можете ли да получите кипер без кости?
Те се класифицират като кипер без кост, но обикновено има някои малки кости, които са годни за консумация. …
Какво са киперите?
Ако успеете да победите отвращението към костите, ще получите добра доза калций и витамин D, които са ви необходими, за да поддържате мускулите и здрави кости. Освен това, киперите също са с високо съдържание на фосфор, калий, желязо, цинк и витамини B-12, A и E.
Можете ли да ядете твърде много кипери?
Ако сте чувствителни към сол или имате високо кръвно налягане, може да се наложи да внимавате, когато консумирате кипер, въпреки че не е нужно да избягвате да го ядете напълно. Една порция кипер може да съдържа от 734 до 1 790 милиграма натрий; здрави възрастни не трябва да консумират повече от 2300 милиграма натрий на ден.
