В европейското готвене солта царуваше върховно, а пиперът беше една от многото подправки, използвани в силно подправени ястия. Когато се срещнаха, те бяха предопределени да бъдат. Или по-скоро беше предопределено да се срещнат. … Подправките се съчетават добре с почти всичко и вървят заедно като - добре, сол и черен пипер.
Защо слагаме пипер върху всичко?
Докато солта е минерал, който подобрява вкуса на храната, черният пипер променя вкуса на храната, добавяйки дълбочина и малко подправка.
Защо готвачите използват толкова много сол и черен пипер?
Произведената храна има тенденция да използва много сол, особено ако се твърди, че е "здравословна", защото солта се запълва за вкус, когато мазнините или захарта се отстраняват за по-ниски калории. Но много основни храни, които използваме, са с високо съдържание на сол: хляб, сирене, сушени домати, кисели краставички и така нататък.
Защо пиперът е толкова важен?
Още по-добре, дългият пипер е се смята, че намалява храчките и увеличава спермата. В резултат на това подправката е била популярна в древна Гърция и Рим. Високият статус на дългия пипер също така постави почвата за други остри подправки, като черен пипер.
Какво означава Подправете със сол и черен пипер?
сезон в темата за готвенеseason2 глагол [преходен] 1 за добавяне на сол, черен пипер и т.н. към храната, която готвите, подправете нещо с нещо Подправете пилето с черен пипер. Разбъркайте и подправете на вкус (=добавете количеството соли т.н., които смятате за правилен вкус).
