Обвивките за колбаси са съществена част от приготвянето на винета у дома. Тяхната работа е да обвият месото на наденицата, така че наденицата да поддържа формата си. Понякога те също добавят вкус към наденицата, като например пушени обвивки за хот-дог. Когато започнете да правите наденица, това може да бъде малко обезсърчително.
Добре ли е да се яде обвивка от наденица?
Обвивките за колбаси се използват за задържане и оформяне на пълнежа вътре, така че да може да се готви. Има естествени обвивки за колбаси и синтетични разновидности и повечето от тях са годни за консумация. Докато повечето любители на колбасите ще приготвят наденица в обвивката, има моменти, когато обвивките могат да бъдат премахнати.
Трябва ли да премахнете обвивката от наденица?
Обвивката за наденица е "кожата", която обвива външната страна на колбаса. Да, ядете го, част е от наденицата. Ще ги премахнете само ако се опитвате да раздробите/разчупите наденица. Обвивките за колбаси се предлагат в две разновидности: животински и синтетични.
Защо обвивката за наденица е направена от?
Произход. Естествените обвивки за колбаси са направени от подлигавицата на тънките черва на месните животни, слой на червата, който се състои главно от естествен колаген. … Външната мазнина и вътрешната лигавица се отстраняват по време на обработката.
Какво е предимството на обвивката на наденица?
Естествените обвивки позволяват дълбоко, равномерно проникване във всеки процес на пушене, през който сте прекарали колбасите си. Те са напълно годни за консумация, имат добра текстура, когато отхапете от готовите си колбаси, и не замърсяват вкуса на колбасите ви със собствен.
