Първоначално направено от богатото краве мляко на Глостър, дадено от едър рогат добитък на пасище, би имало жълт оттенък. … Double Gloucester обаче беше само направен с пълномаслено мляко. (Причината за обезмасляването на сметаната от млякото беше, за да може да се направи масло с него, оставяйки полученото обезмаслено мляко за приготвяне на сирене).
Защо двойното сирене Глостър се нарича двойно?
Double Gloucester беше наречен "двоен", тъй като при дебелина 5 инча (13 см) той беше двойно по-широк от Single Gloucester. Както единичният, така и двойният Глостър първоначално са били направени с твърда кора и са направени с мляко от породата крави „Старият Глостър“.
Какво означава двойното в Double Gloucester?
Произход на двойни и единични имена
защото кремообразното мляко трябваше да бъде обезмаслено два пъти, за да се получи двойният сорт, или. защото сметаната от сутрешното мляко се добавяше към вечерното мляко, или. защото Двойно сирене Gloucester обикновено е два пъти по-високо.
Каква е разликата между единичен и двоен Gloucester?
Double Gloucester е бледо/наситено червен портокал и има мек вкус с кремообразна текстура. Сиренето е по-богат продукт, произведен с пълномаслено мляко, предназначен за дълготрайност и се продава на национално ниво. Single Gloucester е бледожълт цвят и има балансиран сладък, остър вкус с кремообразна текстура.
Какво е двойното в сиренето Double Gloucester?
Double Gloucester е традиционно, пълномаслено твърдо сирене, направено от пастьоризирано или непастьоризирано краве мляко. … Докато Single Gloucester се прави от обезмаслено мляко, Double Gloucester използва пълномаслено мляко. Освен това Double Gloucester е два пъти по-висок от Single Gloucester и е по-аротичен.
